S rýchlym rozvojom potravinárskeho priemyslu nebol dopyt spotrebiteľov po „bezpečnosti“ a „pohodlie“ nikdy naliehavejší. From the ready-to-eat lo-mei on the supermarket shelves to the hot-selling pre-made dishes on the takeaway platform, there is a seemingly ordinary but vital packaging material behind it –vak. This kind of packaging, which is characterized by high temperature resistance and strong sealing, not only greatly extends the shelf life of food, but also quietly changes the entire chain of food production, transportation and consumption.
Po prvé, základné výhody
Retort vreckois unique in that it solves two major pain points of traditional packaging: it cannot withstand high temperature sterilization and has limited freshness preservation. Ordinary plastic bags are prone to deformation, cracking, and even release harmful substances at high temperatures, but Retort Pouch is cleverly designed with multi-layer composite materials to withstand boiling water for a long time while maintaining the integrity of the packaging. For example, after marinated duck neck, sauced beef and other cooked foods are sterilized at 100°C, the retort pouch can effectively isolate oxygen and moisture, prevent microbial growth, and keep the product at room temperature for several months without relying on cold chain transportation. Táto funkcia nielen znižuje náklady na logistiku podniku, ale tiež umožňuje spotrebiteľom vychutnať si bezpečné a čerstvé jedlo kedykoľvek a kdekoľvek.
Retort vrecko navyše podporuje pohodlný zážitok z „dokonca vykurovania tašiek“. Consumers do not need to open the package, and directly put the bag into boiling water or microwave oven (some applicable models) to heat, which not only avoids secondary contamination, but also retains the original taste of the food. This design is particularly suitable for the fast-paced life of modern times, making it ideal for pre-made dishes, instant soups and other categories.
2. Aplikačný scenár: Od prieniku Street Lo-Mei po prefabrikované jedlá
Adaptabilita vrecka Retort mu umožňuje pokryť celú scénu od obchodného občerstvenia po priemyselnú výrobu:
3. Rozdiely v výrobe
Retort pouch may seem similar to ordinary plastic bags, but in fact, there are significant differences in terms of material selection and production process. Aby sa vytvorilo vysoko kvalitné retortové vrecko, musia sa kontrolovať nasledujúce základné kroky:
1. Výber materiálu
Each layer of the Retort Pouch has a specific function: the outer layer needs to be abrasion and tear resistant, the middle layer blocks light and oxygen, and the inner layer must be safe, non-toxic and resistant to high temperatures. Vo výrobe sa musia používať suroviny na potravinách a musia sa vyhnúť recyklovaným materiálom alebo nižším prísadám. For example, if the temperature resistance of the inner material is insufficient, harmful substances may be released after cooking, leading to food safety risks.
2. Ovládanie procesu
Výroba vreckových vreciek vyžaduje presnú kontrolu procesu zloženia a dozrievania. Lepenie sa musí rovnomerne aplikovať, aby sa zabezpečilo, že vrstvy materiálu pevne zapadajú; Počas fázy vytvrdzovania je potrebné udržiavať stabilnú teplotu a vlhkosť, aby bolo lepidlo úplne vyliečené. If the curing time is reduced in order to shorten the construction period, it may lead to delamination and leakage of the package during high-temperature sterilization.
3. Kontrola kvality
Bežné plastové vrecká je potrebné skontrolovať iba vzhľad a uzavretie, zatiaľ čo vrecká na retorty musia absolvovať prísnejšie testy. Napríklad hotový produkt je po dlhú dobu dusený vo vode s vysokou teplotou, aby sa zistilo, či existuje deformácia a únik; Testy kvapky a rozdrvenia sa vykonávajú na obale, aby sa zabezpečilo jeho odolnosť proti nárazu počas prepravy. Spoločnosti sa tiež vyžadujú, aby predkladali pravidelné inšpekcie, aby overili, či obalové materiály spĺňajú normy bezpečnosti potravín.
Čas príspevku: mar-19-2025